サステナブル・シーフード

MSC・ASCラベルは、「サステナブル・シーフード」の証です。未来にも魚を食べ続けていくことができるように、魚の獲り過ぎや、自然を傷つけない方法で獲られたMSC・ASCのラベルが付いた「サステナブル・シーフード」を選びませんか?

SSW2017 岡山サテライトイベント「楽しく学んでおいしく食べよう エコ・クッキング♪」

食材を無駄にしないこと。残さずに食べること。後片付けで、水を使いすぎないこと。でも、それだけがお料理の「エコ」ではありません。
img_stainlessbottle02.jpg このイベントでは、お料理の素材に、MSC認証・ASC認証のシーフードのほか、熱帯林の保全に配慮して生産されたRSPO認証のパーム油も使用。
MSCオフィシャルライター・フードコーディネーターの浅野陽子さんをクッキングの講師にお迎えし、海と森を守る素敵な素材を使って、エコなお料理をご一緒に楽しんでいただきます。

身近なところから是非、海の未来、森の未来、地球の未来を考えてみてください。
ご参加くださった方にはもれなく、WWFのパンダ・タオルとMSCのステンレスボトル(右画像)を参加者全員にプレゼント! ぜひご参加ください。

調理メニュー

MSCのサーモンと、ASCのエビを使った「サステナブル海鮮ちらし寿司」
サステナブル海鮮ちらし寿司

RSPOの認証油を使った「岡山パイ」
岡山パイ
※写真はイメージです。

講師紹介:浅野陽子 Yoko Asano

浅野陽子さん

出版社勤務後、フリーの「食」専門ライターとして独立。料理専門誌にて人気レストランやプロの料理人のレシピ取材記事、フードコラムなど多数執筆。レシピ本の企画・編集、テレビ番組への企画協力なども手掛ける。食に特化した取材歴計19年。
2016年にはMSC(海洋管理協議会)の公式アンバサダーに就任。現在はMSCオフィシャル・ライターとして、「海のエコラベル」のPR役も務める。


開催日:2017年10月28日(土)

開催時間:10:30~13:30

会場:岡山市 南ふれあいセンター 〒702-8021 岡山市南区福田690-1

対象:アースキーパー会員(小学4年生以上)※会員以外の方については、当日までに会員登録していただければご参加いただけます。

定員:30名

参加費:500円

申込:往復はがきに必要事項ををご記入の上、環境学習センター「アスエコ」までお送りください。
10月2日(月)14:00より、下記で電話受付いたします(詳細はこちら
環境学習センター「アスエコ」 TEL:086-224-7272

申込締切:9月25日(月) 必着 先着順