サステナブル・シーフード

MSC・ASCラベルは、「サステナブル・シーフード」の証です。未来にも魚を食べ続けていくことができるように、魚の獲り過ぎや、自然を傷つけない方法で獲られたMSC・ASCのラベルが付いた「サステナブル・シーフード」を選びませんか?

CoC認証とは?

MSC認証・ASC認証を取得した漁業者・養殖業者による認証水産物が、MSC・ASCラベルが付いた製品として消費者のもとに届くためには、もう一つ必要な認証があります。それがCoC認証です。

水産物の流通・加工の過程では、MSCやASCの認証を取得した漁業者・養殖業者による認証水産物と、そうでない水産物が混ざってしまう可能性があります。
こうした非認証の水産物の混入を防ぐとともに、製品がたどってきた経路を遡ることができるようトレーサビリティを確保するためのしくみが、CoC認証です。

CoCはChain of Custody の略で「加工・流通過程の管理」を意味します。


CoC認証イラスト_SSW2020

審査機関による審査を経てCoC認証を取得した流通・加工・小売店は、サプライチェーンにおいて認証水産物を非認証水産物と区別して管理することが求められます。
MSC認証・ASC認証の水産物が製品となるまでの過程で、CoC認証を取得していない業者を経た場合は、MSCやASCのラベルを付けて販売することができません。

MSC・ASCラベルが付いたサステナブル・シーフードは、こうして厳しく管理されているのです。